创业的乌鲁木齐民众：甜品圈里“烘焙”生活

标题:创业的乌鲁木齐人:甜品圈的烘焙生活

因为蛋糕，我的生活变得更甜蜜，营业额从30元，到我刚创业的地方，有了3万元乌市一家甜品店的店主古力·齐曼·卡德尔最近告诉中新社记者

在古力紫曼的甜品店，橱窗里摆满了各式各样的甜点，不时有食客前来购买在与记者交谈的过程中，她的手机一直响个不停——你有美团新的外卖订单...古丽芝曼说，听起来像是幸福在敲门

2005年，古力·兹曼和她的丈夫埃萨江·阿吾提开始创业我负责糕点制作，江佐江会管理起初，我们糕点店每天的营业额只有30元很多准备好的甜点卖不出去，只能扔掉古力曼说，生意惨淡让夫妻俩一度情绪低落

但很快，这对创业夫妇找到了解决办法艾江原本是一名婚纱摄影师他决定将摄影与糕点生意相结合，为自己的甜品拍摄高价值的定妆照，并在社交平台上宣传慢慢的，糕点订单越来越多现在我们有三家店，每天的营业额在3万元左右艾江说，现在店里有70多种蛋糕，他们一直在学习开发新产品

记者注意到商店里挂着一枚奖章艾江说，这是他在新疆国际巴扎夜市糕点大赛中获得的第一枚奖牌

糕点店初具规模后，艾萨江夫妇将注意力转向了批量生产八道湾工业园，你知道吗我的新工厂准备开业了，面积1000平米左右，机器设备投资200万左右以后，我要让我的甜品家喻户晓艾江说

新疆各族人民对甜品和糕点情有独钟在乌鲁木齐一条不足百米的街道上，记者看到了十多家甜品店糕点师傅马尔丹·依布拉扬正在为客人包装糕点

我年轻的时候，我和妻子是在阿克苏食品厂认识的现在我在乌鲁木齐帮我儿子马尔丹说，他已经把自己做蛋糕的手艺传给了下一代这家糕点店是他大儿子2014年开的，现在每天的收入能达到1500元

说话间，店里一个学徒端着刚出炉的面包走了出来徒弟说:我是看到招聘信息后来店里学做蛋糕的现在，我不仅一个月能挣3500元，还学会了很多做蛋糕的方法我很开心

因为食材是真的，味道也不错，所以这家糕点店有很多食客藏在巷子里茹仙姑是这里的常客她说:他家的蛋糕每天都更新我已经吃了很多年了

未来，我们计划重新装修商店，继续学习新技术，增加更多健康，低脂和低糖的产品我还没老，还得与时俱进马尔丹说

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