生板栗煮之前要开口吗

栗子是一种秋天上市的水果它的吃法多，营养价值高，适量食用有益健康很多人煮栗子吃在烹饪之前，他们可以用刀张开嘴，这样更容易剥皮和烹饪

最好张着嘴做饭。

张着嘴煮生栗子不会吸水，会导致口感不好此外，生栗子开放式烹饪会使熟栗子外壳更好如果生栗子没有煮熟，煮熟的栗子会变脆，剥壳时里面的坚果容易受损，会使栗子在剥壳时变脆，降低煮熟栗子的口感所以建议张口煮栗子

另外，张嘴煮栗子可以缩短煮栗子的时间同时，栗子在烹饪前一定要清洗干净，否则栗子壳中的灰尘，污垢等杂质会进入坚果中

生板栗熟之前怎么开口。

1.买新鲜栗子时，要注意栗子表面的绒毛越多，栗子越新鲜另外，还要看颜色它是棕色的，明亮的，这意味着它是新鲜的如果栗子颜色较深，甚至呈黑色，说明栗子不新鲜，可能已经变质

2.将栗子放入清水中，加入一勺盐，用手搓2分钟，然后浸泡10分钟，取出沥干。

3.准备一个塑料瓶盖建议使用比较大的脉动瓶盖如果是矿泉水瓶盖，栗子对它来说太大了把瓶盖放在砧板上，放入一个栗子，然后用刀在外壳上轻轻切一个洞

4.栗子壳比较光滑，直接放在案板上很容易滑动如果不好割，会伤手瓶盖的摩擦力很大如果把栗子放在瓶盖里，就不会滑落，容易变得结实把栗子壳切掉就行，不要切太深，或者把栗子切成两半

生板栗怎么保存。

1.一般保存

把生栗子多刺的壳拿出来，然后放在阴凉干燥的地方，风干一周左右，然后收集起来，去除灰尘和杂物，用容器密封。

2.干燥保存

生栗子清洗干净后，放在通风处晾干几天，然后在储藏容器里铺一层沙子，再放进去，重复几次，然后密封。

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