半天妖携手霞浦海带苗，探索餐饮三产融合新路径

在健康饮食日益受到重视的今天，各种天然食材纷纷登上人们的餐桌，其中海带苗作为一种营养丰富、兼具美味的食材，正逐渐成为饮食界的“明星”。

在众多餐馆中，遍布全国的半天妖烤鱼餐厅成为了海带苗这一健康食材的重要推广者。每天，数千份海带苗被食客们热情地点选，他们在这里不仅能够品尝到海带苗鲜香脆嫩的口感，还能享受到一场美味与健康的双重盛宴。海带苗，无疑是半天妖餐桌上的“明星”单品。

提到海带苗，就不得不提到福建霞浦，这个素有“中国海带之乡”美誉的地方。霞浦拥有得天独厚的海洋资源与气候条件，使得这里的海带苗养殖产业蓬勃发展。据福建省鑫海水产苗种有限公司厂长、中国藻类技术体系宁德站站长金振辉介绍，霞浦地区的海带产业已有近70年的历史，但真正形成产业规模，还是近几年的事情。

森华是当地率先发现海带苗食用价值，并将其推向市场的企业之一。随着市场需求的不断扩大，海带苗的标准化生产成为了必经之路。2022年9月，半天妖烤鱼开始从森华采购海带苗，这不仅为森华带来了更广阔的市场，也为半天妖提供了高品质的食材来源。

回忆起最初与半天妖的合作，森华企业的林统楚感慨万分：“半天妖对海带苗品质的高要求让我很意外。”从海带苗的长度、厚度到完整度，半天妖都有着极高的规格标准。半天妖联合创始人刘阳贵也表示，合作初期最看重的就是森华对食材品质的重视，以及创始团队脚踏实地做好品质把控的实干主义价值观。正是这种对品质的极致追求，使得森华的海带苗能够成为半天妖菜单中的优质选择。

经过五年的市场培育，海带苗逐渐被越来越多的餐饮品牌和零售商超认可。森华的养殖规模也从最初的几百亩“跃升”至如今的3000亩，年生产规模逼近2亿，较五年前增长了近10倍。半天妖与森华的合作量也稳步增长，2023年，半天妖从森华采购的海带苗近200吨，今年双方计划进一步扩大采购量，以满足不断增长的市场需求。

在食材选择上，半天妖始终坚持严格的标准，从口感到风味都优中选优。采购、品保等部门还会对森华的生产工厂进行实地考察和“飞行抽检”，从养殖环境、生产流程到仓储物流，每一个环节都严格审查，确保符合食品安全的高标准。半天妖的菜品研发团队也深入产品原产地，从源头把控品质，为顾客精选真材实料的食材。

霞浦县海洋渔业发展中心负责人叶启旺表示，半天妖作为千店规模的连锁餐饮企业，在行业里具有风向标作用。与半天妖的合作，不仅有助于霞浦海带苗产业“走出去”，还通过打通三产融合的最后一个链条，有效带动了整个海带苗行业食用市场的扩大，填补了霞浦当地在市场销售上的“短板”。当地企业产销更稳定，养殖户的生活也更有保障。

如今，通过半天妖与森华的全链条发力，一根根海带苗串起了一条完整的产业链，让福建霞浦的特色产业茁壮成长，也为产业升级注入了新动力。在这场健康与美味的双重盛宴中，海带苗不仅成为了餐桌上的新宠，更成为了连接消费者与生产者之间的一条重要纽带。

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